いちじく 栄養。 いちじくの栄養はとにかくすごい!効果・効能・カロリーは?

いちじくの女性ホルモン栄養効果!ドライフルーツの食べ過ぎは危険?

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5月から11月頃まで店頭に並ぶいちじくですが、あまり馴染みがないという方が多い果物です。 スーパーにもあまり並んでいないし、目に触れる機会もないですよね。 一度も食べたことがない方も多いと思います。 しかし調べていくと、いちじくには栄養価が高く女性には嬉しい効果がたくさんあることも分かりました。 たとえば、便秘や下痢の解消、老化防止、しわの予防、ダイエット効果、貧血防止、冷え解消などの効果があります。 さらに、いちじくのドライフルーツは、生に比べて栄養価がさらにアップすることが分かりました。 この記事では、いちじくの栄養価や女性に嬉しい効果、さらにドライフルーツにした時の栄養価やカロリーを生と比較、いちじくを食べるときの注意点などを紹介します。 ぜひ、栄養価たたっぷりのいちじくを一度食べてみてください。 いちじくのカロリーは他の果物と比べて高い? 果物であり・甘いものであり・栄養価が高いという事ですが、そんなに甘い話があるのかと疑ってしまいます。 もしかすると、カロリーが高い可能性があります。 他の果物と比較してみましょう。 100gあたりのカロリー 一覧 いちじく 54 kcal バナナ 86kcal パイナップル 84 kcal リンゴ 61kcal メロン 42 kcal もも 40kcal グレープフルーツ 38 kcal 果物の中ではカロリーは平均より少し低い方です。 果物の平均カロリーは61 kcalとされているので、生活の中に取り入れる分には、問題のない範囲内と考えられます。 糖質も同じく平均より低く、更に糖質吸収を抑える効果もある為、ダイエットをしている方や糖尿病予備軍の方に効果的でしょう。 すでに糖尿病の方は主治医との相談が必要です カロリーも糖質も問題なく食べられるというのは嬉しいですね。 いちじくのドライフルーツのデメリットは? 生のいちじくに比べとても食べやすい為、ドライフルーツ1粒であれば一口で食べてしまいます。 食べ過ぎてカロリーオーバーしてしまうなんてこともあるでしょう。 ここは気を付けたい点です。 またいちじく自体は腹持ちが悪いため、ついつい何かを口に入れたくなってしまうところが欠点です。 おやつにドライフルーツを何粒か食べるくらいなら大丈夫ですが、ダイエット目的の方がドライフルーツをたくさん食べてしまうと逆効果になってしまうことがあります。 そして、 ドライフルーツのいちじくはビタミン Cが失われてしまいます。 乾燥させただけで失われる栄養素があるのは、とても残念ですね。 いちじくを生とドライフルーツで栄養価を比較 結局、どのくらい栄養価に差があるのか、100gあたりの比較してみましょう。 生のいちじく ドライフルーツ カロリー 54 kcal 292 kcal カリウム 170㎎ 840㎎ カルシウム 26㎎ 130㎎ 鉄分 0.3㎎ 1.4㎎ ビタミンC 2㎎ 0㎎ あくまでもグラム数での比較の為、1粒にするとまた数値が変わります。 低カロリーで抑えたいのか・カリウムを多く摂取したいのか・ビタミンCを残したいのかをよく考え、どちらでどのくらいの量を食べるのかを決めると良いでしょう。 とはいえ、ドライフルーツの方が保存も出来ますし、圧倒的に食べやすいので、ビタミンCは無くなってもこちらの方が人気の食べ方と言えます。

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いちじくの栄養、効能効果

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スポンサードリンク ビオレソリエス(黒いちじく)とは? いちじくには黒いちじくの他にも白いちじくなど様々な種類があります。 日本で主に流通しているの「桝井ドーフィン」という種類で、日本の市場の約8割を占めます。 黒いちじくの「ビオレソリエス」はフランス原産のいちじくで、西洋では高級品としてよく知られた品種です。 大きさは50~80g程度で一般的ないちじくよりやや小ぶりです。 黒いちじくと言われるように果皮が黒いのが特徴です。 果肉は糖度が非常に高く、蜜のような甘さとネットリとした食感が特徴的です。 切ると中の白い部分は薄めで、赤い部分が多くを占めています。 黒いちじくの収穫時期は9月下旬頃から11月初旬頃まで。 日本で黒いちじくを栽培することは風土的に非常に難しいため、日本で栽培を行っている農家の方は、数人しかいません。 そのため、「幻のいちじく」と呼ばれています。 スポンサードリンク ビオレソリエス(黒いちじく)の栄養や効能は? 果皮の黒い色からもわかるように「 アントシアニン」というポリフェノールをたくさん含んでいます。 ぶどうの皮に含まれるポリフェノールと同じ種類ですね。 このアントシアニンは、抗酸化作用、脂肪燃焼の促進、血流改善などに効果的なので、健康や、美容に気を使っている人におすすめです。 その他、女性にうれしい成分として注目されているのが「 ザクロエラグ酸」。 メラニン色素を抑える効能が期待でき、シミやしわなどをの肌の老化予防に効果的です。 また、水溶性食物繊維の「 ペクチン」が非常に豊富。 腸の蠕動運動を助け、便秘の予防・改善やコレステロールの低下に効果が期待できます。 さらには 鉄や カルシウムなど日本人が不足しがちな栄養素も他のフルーツに比べても豊富に含まれているため、体調を整えるのにもぴったりですね。 食べ方や保存方法は? 黒いちじくはその濃密は甘さを味わうためにも、旬は生で食べるのが一番おいしいのですが、砂糖で煮てジャムにしてもおいしいです。 痛みが早いので、乾燥を防ぐためラップまたはビニールに入れて冷蔵庫にて保管してください。 乾燥させたドライいちじくは他のドライフルーツと同様に、ヨーグルトにドライいちじくを一晩入れておき、柔らかくなったドライいちじくとヨーグルトを一緒に食べるのがおすすめです。 ドライいちじくもカビが生えやすいので、冷蔵庫または冷凍庫で保存するのがおススメです。 ビオレソリエス(黒いちじく)はどこで買える? 生のビオレソリエスは通販でも買えるようです。

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いちじくの栄養と素晴らしい効能6選|良好倶楽部

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サクっと読む 目次• いちじくの食べ過ぎに注意! いちじくは、美味しいですが、食べ過ぎにご注意して下さい。 とくに、生のいちじくより 乾燥させて各栄養素がパワーアップした 「乾燥いちじく」が食べすぎ注意なんです。 乾燥いちじくは 手軽に食べれて、美容効果や便秘改善に効果がありますが 食物繊維が豊富ですので、 食べすぎると下痢になるこも・・・ しかも、あくも強いので 腹痛になりやすいです。 また、 生のいちじくは100gで54kalですが 乾燥いちじくは100gで292kalになります。 乾燥いちじくは、生のいちじく のように皮をむく必要がなく手軽で食べやすいので つい食べ過ぎてしまい、結果的にカロリーオーバーに・・・ 食べすぎには注意してくださいね。 また、いちじくを食べて一時間後に• くちびるがかゆい、はれる• ひどくなると• じんましん• 腹痛、下痢• せき込み• 呼吸困難 なども起こり、アナフィラキシー症状をともなう場合があります。 また、花粉症の人で• 特にシラカバ花粉症の人• ラテックス(天然ゴム)アレルギーの人• リンゴ、もも、なし、さくらんぼ、いちごアレルギーの人 は、いちじくでアレルギーが起こる可能性が。 シラカバの花粉などと、いちじくの たんぱく質の構造が似ている為です。 日本では シラカバの生息地が限定されていますので 生息地域の人は注意して下さい。 いちじくを食べた後に、口の中に違和感を 感じたら、病院でアレルギー検査や血液検査をしてみてください。 また、アレルギー発症を避けるために 赤ちゃんの離乳食としてあげるのは 生後11か月~1歳の離乳食後期にあげてくださいね。 あまり早いうちに与えない方が無難です。 基本的に離乳食の果実は加熱までしなくて いいんですが、心配なら加熱したほうがアレルギーは出にくいです。 スポンサーリンク いちじくの栄養や効能 そんな食べ過ぎに注意のいちじくですが アレルギーが出ない人には 毎日でも取りたい体にうれしいい栄養が たっぷり詰まっています。 いちじくの果実の皮や赤い部分に含まれ ている アントシアニンは、抗酸化作用があります。 体内に発生する活性酸素を消します。 そう、アンチエイジング効果があるんです。 同じ抗酸化作用のあるポリフェノールも 含んでいるので、美肌や老化の防止に効果的なんです。 いちじくに含まれているポリフェノールは 主にベリー系のイチゴやブルーベリーといった果実に含まれているもので 「ザクロエラグ酸」という種類のものです。 エラグ酸は、肌のメラニン色素を黒くする チロシナーゼを抑制する効果があり 肌にシミや色素が沈着するのを防ぎ、改善していく 美白効果があるんです。 また、いちじくに含まれるフィシンと呼ばれる酵素は、• 消化の吸収• 便秘を解消 を促します。 二日酔いにも効くんだとか。 植物性食物繊維のペクチンもたくさん 入っていますので、併せて腸の活性化に効きますね。 ベストアルデヒドは、抗ガン物質と呼ばれています。 がん細胞をマヒさせるため抗がん作用があると言われてます。 そして、いちじくには女性ホルモンである エストロゲンによく似た 「植物性エストロゲン」を含んでいます。 女性ホルモンの働きを補助することによって• 更年期障害の改善や予防• 乳がんの予防 の効果があります。 アンチエイジング効果• 消化、便秘の改善• 更年期障害の改善• 美白効果 など、大人な女性に嬉しい効果がいっぱいです。 他にも• カルシウム• マグネシウム• 鉄分 など、血や骨の素となるミネラル分をバランスよく含んでいます。 また、カリウムもたくさん含まれています。 体からナトリウムを出す働きもあるので、高血圧症の方に良いんですよ。 乾燥いちじくと生のいちじくも同様で 一日3個ずつ食べると 鉄分やカルシウムの不足を補うことができますよ。 いちじくには旬が2回あるって本当? いちじくは、古代エジプトの壁画にも描か れており、旧約聖書にも登場しています。 アラビア半島で誕生したいちじくは、 少なくても6000年前から、人の手によって栽培されていたとか。 日本には江戸時代に薬用として入り、その後、食用になりました。 生産量第一の県は愛知県で、和歌山県、兵庫県と続きます。 いちじくに旬が2回あるのは本当なんです。 「夏果」「秋果」の2つがあって• 夏果の旬…6月の下旬~8月の上旬• 秋果の旬…8月の中旬~10月の中旬 と、なっているんです。 トータルで言えば、6月から10月まで楽しめるんですね。 夏と秋の時期に採れる、 「夏果秋果兼用」というものもありますよ。 好みもありますが、秋の方が美味しいです。 秋のものは甘みが強く、夏のものは大きく、さっぱりとした甘みなんです。 国内で8割の流通を占める、一番多く 作られている「桝井(ますい )ドーフィン」という品種は 夏果秋果兼用ですが、雨期の栽培が 難しいため、秋に出回ることが多いです。 広島県の桝井さんという方が 明治時代にアメリカから持ち帰ったものですよ。 まとめ いちじくは漢字で「無花果」と書きます。 花がないのではなく、実の中にある、つぶつぶが花です。 あのプチプチした食感…あれは花の食感なんです。 面白いですね。 ご参考になれば幸いです。

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