神戸ラーメン。 【ラーメン開店3月】神戸市西区持子に「横浜家系ラーメン 一蓮家」がオープン!おすすめメニューや場所なども紹介

【神戸・三宮ラーメンおすすめランキングTOP30】地元民が選ぶおすすめラーメン店まとめ!

神戸ラーメン

[広告] 元デザイナーの店主・原勇介さんがデザインしたロゴは地下にちなみ階段がモチーフ。 店内で目を引く鴨が丼に入ったイラストも原さんが手掛けた。 ラーメンの器は口当たりやスープの飲みやすさを考えて原さんが気に入った洋食器を採用している。 ラーメンのスープは、全て国産ブランド鴨「京鴨」から取った鴨だしがベース。 メニューは3種類で、看板メニューの「鴨出汁ラーメン」は、「丸中醸造醤油(しょうゆ)」をメインに貝・カツオなどをブレンドしたしょうゆダレを合わせた。 「貝出汁ラーメン」は、アサリ・シジミ・ホタテなどの貝ダシをブレンドした一品で、「豆乳ラーメン」(以上780円)は、「九州産ふくゆたか大豆 成分無調整豆乳」を加え、しょうゆダレで整えた。 店内の雰囲気に合わせて、ラーメンには黒いなるとを添える。 麺は中細麺で全粒粉入り。 麺はカロリー45%オフの低糖質麺に無料で変えることができる。 いずれも替え玉は150円。 ラーメン以外に、ご飯(150円)、「鶏チャーシュー丼」(300円)、瓶ビール(500円)も提供する。 原さんは「7日間食べ続けることができるラーメンを目指した。 鴨のコク、うま味、ボリュームのある甘さは他の素材ではなかなか出せないゾーン。 コクはあるがさっぱりとした口当たりのスープに仕上げているので、最後まで飲み干してくださるお客さまが多い。 低糖質麺は通常麺と遜色ない味なので、糖質制限でラーメンを諦めている方にも食べてもらいたい。 女性が1人でも入りやすいラーメン店にもなれば」と話す。 営業時間は11時~20時。 火曜定休。

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神戸・三宮エリアのラーメン10選!ここだけは押さえておきたい人気店

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関西のターミナル駅の一つである神戸の中心地、三宮駅・三ノ宮駅!多くの路線が繋がっており、アクセス良好な土地で栄えています。 オーパやピアザ、そごう、三宮センター街など多くのショッピングセンターが隣接しており、いつも大勢の人で賑わっています。 そんな神戸・三宮エリアでここだけは押さえておきたい人気ラーメン屋ベスト10をご紹介します! 1 神戸で馴染み深いマイルドな豚骨ラーメン|らぁめん たろう三宮本店 らぁめん たろう三宮本店の魅力 神戸中心部をメインに、兵庫県内に19店舗を展開している「ラーメンたろう」。 三宮駅から徒歩5分の好立地です。 豚と鶏、野菜を15時間以上炊き上げるスープはとてもクリーミー!まろやかな味わいで女性やお子様からも幅広い支持を得ています。 毎日15〜19時に麺メニューをオーダーすると、餃子が一人前サービスという気前の良さっぷりも人気の秘訣です。 これが定番:たろちゃんラーメン とろみのある濃厚スープは、コシがあり食べ応えのある自家製の中細麺との絡みも抜群!マイルドな豚骨ラーメンです。 チャーシューはあっさり味とジューシーに作られた2種類がトッピングされています。 味玉もスタンダードでトッピングされており、嬉しいサービスです。 【営業時間 】11:00~翌4:00 【 定休日 】無休 【食べログ】 2 さっぱりと食べやすい二郎インスパイア|ラーメン・つけ麺神起 ラーメン・つけ麺神起の魅力 ハーバーランド駅からほど近い所に位置する三宮の二郎系ラーメン、「神起」です。 兵庫ではまだ数少ない山盛りのもやしやキャベツ、厚切りチャーシューなどが特徴の、ど迫力二郎系ラーメン! 豚骨と鶏ガラの旨味に野菜の甘さが加わり、魚介を香らせたスープはこってりながら、余韻も楽しめる一杯です! 他にも細麺と良く絡む特製豚骨醤油や、つけ麺などメニューも豊富です。 これが定番:ラーメン並 自家製の太麺は噛み応えがあり、小麦の味が楽しめます。 醤油ベースのスープはしつこすぎず、意外とあっさりなので女性でも気軽に楽しむ事ができます。 店主は大阪で豚骨魚介のパイオニア的存在である「麺屋輝(てる)淡路店」から独立しました。 豚頭と豚骨を圧力鍋でじっくり煮込んだスープと鶏モミジスープ、魚介の和風だしを贅沢にブレンドしたトリプルスープは、まろやかでとてもクリーミーです。 雑味を感じさせない濃厚さで幅広い年齢層のファンを獲得しています。 つけ麺の他にも煮干しが香るラーメンや、和え麺も人気です! これが定番:つけ麺 豚の重厚感と、鶏のクリアな味わい、魚介の香り高さの3要素がそれぞれの良さを繊細に発揮しているつけ汁が楽しめます。 今までにない深い味わいで、節系の風味が強く、旨味が次々押し寄せてくる新感覚スープ!胚芽の低加水率細ストレート麺は程よい太さで、滑らかな口当たりです。 神戸では珍しい横浜家系!家系特有の「味の濃さ・油の量・麺の固さ」も自分好みに選択できます。 キャベツとチャーシューの細切れを独特のタレで和えたサイドメニューの「キャベチャー」もボリューム満点で人気! これが定番:ラーメン スープの味わいはかなり濃厚です。 ポタージュのようなコクを味わえます。 とろっとした豚骨の旨味がしっかり効いたとんこつ醤油で、魚介の風味も堪能できるスープです!まろやかに麺に絡みます。 麺はかなりの歯ごたえがあり、。 トッピングのほうれん草とのりも良いアクセントとなり、最後まで飽きのこないラーメンです。 豚の丸骨と背骨を、一度醤油で煮込んで臭みを取った後、新たに水で煮込んでスープに仕立てるという伝統的な手法を踏襲しています。 手間隙をかける事でスッキリとした飲み心地を実現しています。 風味豊かな醤油ダレと合わさった濃厚なスープは、ふくよかな風味とまろみのある旨味が凝縮されています。 これが定番:中華そば 和歌山ラーメン独特の甘辛い醤油ベースでとろみのあるスープが、のどごしの良い中太ストレート麺にしっかり絡みます。 豚骨醤油スープながら、魚介系の味もします。 自家製チャーシューは、厚み、脂身のバランス、味付けともにとてもハイレベルで、持ち帰り販売もされています。 590円とお財布にも優しいお値段です。 「おいしくて、楽しくて、体が元気になるらーめんが作りたい。 」そんな思いで作られた、健康志向なトマト系ラーメンを味わえます! 鶏ガラベースのスープに産地にこだわった厳選国産トマトの旨味が丁寧にブレンドされたエレガントな味わいです。 しっかりとしたコクが感じられる至極の一杯! これが定番:とまとらーめん ラーメン1杯になんと5,5個分のトマトを使用しています。 季節により国産トマトの状態が変化するので鮮度にこだわり、トマトの個性を大切にしながら、その時にベストのトマトを使用したスープを提供しています。 スープはトマト系によくある酸味が全くなく、トマトの甘みとクリーミー加減が相性抜群!クセになる味わいです。 サイドメニューの「かえめし」で、食べ終わった後にご飯を入れてリゾット風に食べるのもおすすめです! 【営業時間 】11:00~21:00 L. 京都発祥の「第一旭」の味を継承しつつ、独自の神戸ラーメンを作り上げた名店です。 豚がメインのオリジナルスープはさらりとしながらも旨味が染み渡る美味しさです。 醤油と胡椒ががつんと効いて良いアクセントになっています。 神戸市中央区に4店舗を展開し、各店毎に全ての仕込みを行なっています。 脂身と赤身のバランスが秀逸なチャーシューはボリュームたっぷりです。 鶏ガラベースのとんこつスープに振りかけられた胡椒がパンチを効かせて、刺激的な味わい!しかしスープ自体は意外にあっさりしています。 たっぷりの九条ネギと太めのメンマもバランスの良いラーメンを構成しています。 【営業時間 】[月~土] 10:00~翌2:00 [日] 10:00~24:00 【 定休日 】無休 【食べログ】 8 自家製点心が売りの老舗ラーメン|淡水軒 淡水軒の魅力 JR阪神元町駅(西口)徒歩1分の老舗ラーメン店です。 「世代を問わず味わえる安心感のある味に」を信念にしています。 スープに豚は使わず鶏ガラと鰹節、干しえびなどを用いて濁らないよう3時間半、尽きっきりで煮込んだスープは格別! 味噌ダレで味わうカリカリな「焼き餃子」や、豚肉、エビの餡が詰まった「水餃子」、ジューシーな肉厚煮豚の「豚肉のタレヅケ」などお酒に合うサイドメニューも充実しています! これが定番:ワンタン麺 金色に透き通った鶏ガラベースの醤油スープに、カツオ節や干しエビなどの和出汁をブレンドし、あっさり味に仕上がっています。 食べ進めるほどに旨味が広がってきます。 口当たり滑らかな自家製ワンタンはチュルンとした食感も味も楽しめます。 元町の名精肉店「新生公司」の脂の乗った甘みを感じるチャーシューも豊かな味わいです。 三宮駅からほど近くに位置するおしゃれな雰囲気のつけ麺屋さんです。 豚骨のコクと魚介の旨味が織りなすつけ汁を、熱々の鉄製鍋で味わえます。 フランスのストウブ Staub社 製の鉄製鍋を使用するこだわりっぷり!かんすい不使用で小麦粉本来の香りを感じる自家製麺も絶品です。 麺大盛りサービスも嬉しい特典です。 これが定番:もつつけめん 脂の乗ったぷるぷるの和牛モツがつけ汁に入っています。 噛めば噛むほどモツ本来の味を楽しめます。 マイルドでクリーミーな濃厚な豚骨魚介スープと良いハーモニーを奏でています。 つけ汁はそのままでも美味しく飲めますが、昆布と煮干しの和風ダシで楽しむスープ割りもおすすめです!極太メンマも印象的です。 豚骨ベースの割りにはさっぱりとした味わいを堪能できます。 北海道産小麦粉を使ったつやつやした多加水麺は絶品!シャキシャキ、チュルチュルと食感を楽しめます。 弾力もあり、味も美味しいです。 スープとの相性抜群!皮から作る手作り餃子も人気! これが定番:つけ麺 魚介、鹿児島産の黒豚豚骨、薩摩地鶏のトリプルつけ汁は、サラサラして、あっさりな味わいを楽しめます。 野菜の甘みも追加され、それぞれの旨みを上品に感じる事ができます。 大きな肉厚のチャーシューは脂控えめで、噛みごたえがあり、肉の旨みもしっかりして美味しいです。 店長さん考案の唐辛子酢でピリリとした味の変化も楽しめます。 supleks. jpより引用しております。 ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。

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神戸市にも美味しい味噌ラーメンが食べられるお店があります!

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関西のターミナル駅の一つである神戸の中心地、三宮駅・三ノ宮駅!多くの路線が繋がっており、アクセス良好な土地で栄えています。 オーパやピアザ、そごう、三宮センター街など多くのショッピングセンターが隣接しており、いつも大勢の人で賑わっています。 そんな神戸・三宮エリアでここだけは押さえておきたい人気ラーメン屋ベスト10をご紹介します! 1 神戸で馴染み深いマイルドな豚骨ラーメン|らぁめん たろう三宮本店 らぁめん たろう三宮本店の魅力 神戸中心部をメインに、兵庫県内に19店舗を展開している「ラーメンたろう」。 三宮駅から徒歩5分の好立地です。 豚と鶏、野菜を15時間以上炊き上げるスープはとてもクリーミー!まろやかな味わいで女性やお子様からも幅広い支持を得ています。 毎日15〜19時に麺メニューをオーダーすると、餃子が一人前サービスという気前の良さっぷりも人気の秘訣です。 これが定番:たろちゃんラーメン とろみのある濃厚スープは、コシがあり食べ応えのある自家製の中細麺との絡みも抜群!マイルドな豚骨ラーメンです。 チャーシューはあっさり味とジューシーに作られた2種類がトッピングされています。 味玉もスタンダードでトッピングされており、嬉しいサービスです。 【営業時間 】11:00~翌4:00 【 定休日 】無休 【食べログ】 2 さっぱりと食べやすい二郎インスパイア|ラーメン・つけ麺神起 ラーメン・つけ麺神起の魅力 ハーバーランド駅からほど近い所に位置する三宮の二郎系ラーメン、「神起」です。 兵庫ではまだ数少ない山盛りのもやしやキャベツ、厚切りチャーシューなどが特徴の、ど迫力二郎系ラーメン! 豚骨と鶏ガラの旨味に野菜の甘さが加わり、魚介を香らせたスープはこってりながら、余韻も楽しめる一杯です! 他にも細麺と良く絡む特製豚骨醤油や、つけ麺などメニューも豊富です。 これが定番:ラーメン並 自家製の太麺は噛み応えがあり、小麦の味が楽しめます。 醤油ベースのスープはしつこすぎず、意外とあっさりなので女性でも気軽に楽しむ事ができます。 店主は大阪で豚骨魚介のパイオニア的存在である「麺屋輝(てる)淡路店」から独立しました。 豚頭と豚骨を圧力鍋でじっくり煮込んだスープと鶏モミジスープ、魚介の和風だしを贅沢にブレンドしたトリプルスープは、まろやかでとてもクリーミーです。 雑味を感じさせない濃厚さで幅広い年齢層のファンを獲得しています。 つけ麺の他にも煮干しが香るラーメンや、和え麺も人気です! これが定番:つけ麺 豚の重厚感と、鶏のクリアな味わい、魚介の香り高さの3要素がそれぞれの良さを繊細に発揮しているつけ汁が楽しめます。 今までにない深い味わいで、節系の風味が強く、旨味が次々押し寄せてくる新感覚スープ!胚芽の低加水率細ストレート麺は程よい太さで、滑らかな口当たりです。 神戸では珍しい横浜家系!家系特有の「味の濃さ・油の量・麺の固さ」も自分好みに選択できます。 キャベツとチャーシューの細切れを独特のタレで和えたサイドメニューの「キャベチャー」もボリューム満点で人気! これが定番:ラーメン スープの味わいはかなり濃厚です。 ポタージュのようなコクを味わえます。 とろっとした豚骨の旨味がしっかり効いたとんこつ醤油で、魚介の風味も堪能できるスープです!まろやかに麺に絡みます。 麺はかなりの歯ごたえがあり、。 トッピングのほうれん草とのりも良いアクセントとなり、最後まで飽きのこないラーメンです。 豚の丸骨と背骨を、一度醤油で煮込んで臭みを取った後、新たに水で煮込んでスープに仕立てるという伝統的な手法を踏襲しています。 手間隙をかける事でスッキリとした飲み心地を実現しています。 風味豊かな醤油ダレと合わさった濃厚なスープは、ふくよかな風味とまろみのある旨味が凝縮されています。 これが定番:中華そば 和歌山ラーメン独特の甘辛い醤油ベースでとろみのあるスープが、のどごしの良い中太ストレート麺にしっかり絡みます。 豚骨醤油スープながら、魚介系の味もします。 自家製チャーシューは、厚み、脂身のバランス、味付けともにとてもハイレベルで、持ち帰り販売もされています。 590円とお財布にも優しいお値段です。 「おいしくて、楽しくて、体が元気になるらーめんが作りたい。 」そんな思いで作られた、健康志向なトマト系ラーメンを味わえます! 鶏ガラベースのスープに産地にこだわった厳選国産トマトの旨味が丁寧にブレンドされたエレガントな味わいです。 しっかりとしたコクが感じられる至極の一杯! これが定番:とまとらーめん ラーメン1杯になんと5,5個分のトマトを使用しています。 季節により国産トマトの状態が変化するので鮮度にこだわり、トマトの個性を大切にしながら、その時にベストのトマトを使用したスープを提供しています。 スープはトマト系によくある酸味が全くなく、トマトの甘みとクリーミー加減が相性抜群!クセになる味わいです。 サイドメニューの「かえめし」で、食べ終わった後にご飯を入れてリゾット風に食べるのもおすすめです! 【営業時間 】11:00~21:00 L. 京都発祥の「第一旭」の味を継承しつつ、独自の神戸ラーメンを作り上げた名店です。 豚がメインのオリジナルスープはさらりとしながらも旨味が染み渡る美味しさです。 醤油と胡椒ががつんと効いて良いアクセントになっています。 神戸市中央区に4店舗を展開し、各店毎に全ての仕込みを行なっています。 脂身と赤身のバランスが秀逸なチャーシューはボリュームたっぷりです。 鶏ガラベースのとんこつスープに振りかけられた胡椒がパンチを効かせて、刺激的な味わい!しかしスープ自体は意外にあっさりしています。 たっぷりの九条ネギと太めのメンマもバランスの良いラーメンを構成しています。 【営業時間 】[月~土] 10:00~翌2:00 [日] 10:00~24:00 【 定休日 】無休 【食べログ】 8 自家製点心が売りの老舗ラーメン|淡水軒 淡水軒の魅力 JR阪神元町駅(西口)徒歩1分の老舗ラーメン店です。 「世代を問わず味わえる安心感のある味に」を信念にしています。 スープに豚は使わず鶏ガラと鰹節、干しえびなどを用いて濁らないよう3時間半、尽きっきりで煮込んだスープは格別! 味噌ダレで味わうカリカリな「焼き餃子」や、豚肉、エビの餡が詰まった「水餃子」、ジューシーな肉厚煮豚の「豚肉のタレヅケ」などお酒に合うサイドメニューも充実しています! これが定番:ワンタン麺 金色に透き通った鶏ガラベースの醤油スープに、カツオ節や干しエビなどの和出汁をブレンドし、あっさり味に仕上がっています。 食べ進めるほどに旨味が広がってきます。 口当たり滑らかな自家製ワンタンはチュルンとした食感も味も楽しめます。 元町の名精肉店「新生公司」の脂の乗った甘みを感じるチャーシューも豊かな味わいです。 三宮駅からほど近くに位置するおしゃれな雰囲気のつけ麺屋さんです。 豚骨のコクと魚介の旨味が織りなすつけ汁を、熱々の鉄製鍋で味わえます。 フランスのストウブ Staub社 製の鉄製鍋を使用するこだわりっぷり!かんすい不使用で小麦粉本来の香りを感じる自家製麺も絶品です。 麺大盛りサービスも嬉しい特典です。 これが定番:もつつけめん 脂の乗ったぷるぷるの和牛モツがつけ汁に入っています。 噛めば噛むほどモツ本来の味を楽しめます。 マイルドでクリーミーな濃厚な豚骨魚介スープと良いハーモニーを奏でています。 つけ汁はそのままでも美味しく飲めますが、昆布と煮干しの和風ダシで楽しむスープ割りもおすすめです!極太メンマも印象的です。 豚骨ベースの割りにはさっぱりとした味わいを堪能できます。 北海道産小麦粉を使ったつやつやした多加水麺は絶品!シャキシャキ、チュルチュルと食感を楽しめます。 弾力もあり、味も美味しいです。 スープとの相性抜群!皮から作る手作り餃子も人気! これが定番:つけ麺 魚介、鹿児島産の黒豚豚骨、薩摩地鶏のトリプルつけ汁は、サラサラして、あっさりな味わいを楽しめます。 野菜の甘みも追加され、それぞれの旨みを上品に感じる事ができます。 大きな肉厚のチャーシューは脂控えめで、噛みごたえがあり、肉の旨みもしっかりして美味しいです。 店長さん考案の唐辛子酢でピリリとした味の変化も楽しめます。 supleks. jpより引用しております。 ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。

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